Recetas y maridajes
Descubre cómo transformar la trufa y el aceite de oliva virgen extra de Umbría en platos que hablan de territorio, temporada y sencillez.
En esta sección encontrarás propuestas sencillas y refinadas: una tortilla jugosa con trufa, tagliatelle al huevo con mantequilla y trufa, un risotto tradicional y un carpaccio con láminas de trufa.
Cada receta busca realzar el aroma de la trufa y la frescura del aceite, con combinaciones delicadas e ingredientes sencillos.
